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2011年5月30日 (月)

進まぬ作業 ジンジャーシロップ

昨日作ったジンジャーシロップの仕上げです。

 

生姜のスライスは天日に干して

ドライジンジャーにします。

いつもなら、

ザルにジンジャースライスを広げて干していますが、

今日のような風だと、何枚かとんで行ったり、

ザルごとひっくり返ったりします。

天日干しはあきらめていましたが・・・

flair 思い出しました。

100円均一ショップで、

干物に使う立体的なネットが売っていたことを…。

 

早速、お店に行ったものの、

なかなか見つからず、

店員さんに聞いたところキッチングッズの横の

すみっこにありました。 コレ ↓

Dscn4228 Dscn4229

レジに向かう途中、ふと見ると

数日前にテレビで放送していた

便利グッズが並んでいます。

あ、これ、これ・・・と、かごに入れます。 ↓

Dscn4231

堅い瓶の蓋を開けるゴム(左)と、

スーパー袋を持ちやすくする「持ち手」(右)

 

おっと・・・・。(イカン、イカン 話題 ガ ソレタ)

 

結局、乾燥ネットは買ったものの、

天日干しは明日以降の延長作業にしました coldsweats01

(ちょっと曇ってきたので…)

  

さて、レジを終えて、

ふと、見ると保存容器が見えました。

そう、瓶の保存容器。

ジンジャーシロップを入れるボトルが無いことを思い出しました。

でも、欲しいタイプは「グロールシュビール」瓶 ↓

Http__www_beerpara_com_beer_beer000

今まで、このビールの空き瓶を使っていたのですが、

パッキングのゴムが傷んだので、処分しちゃったんです。

でも・・・・。やっぱりいいわ~。

 

このタイプの瓶は1本だけで良いお値段します。

(そして、ビールを飲まないと瓶としては使えません)

かといって、似たような瓶が他の店で見つかる保証はありません。

 

考え直して、瓶・保存容器コーナーへ。

そして買ったのがこれ ↓

Dscn4232

でも、これ、中に手が入らないんです・・・。

コップ洗いを出して洗いました(面倒・・・でした)

 

そして、ジンジャーシロップの仕上げ。

 

久し振りに出す「コーヒードリッパー」と

紙フィルターでシロップを漉します。

Dscn4238

きれいなピンクのためのひと手間。

飲んでしまえば、不要な手間・・・ですが。

漉している途中から目詰まり起こして

濾過のペースが落ちるので、これも面倒・・・

Dscn4240

ここまでくるのに何枚かフィルターを交換しましたが、

あと、ワイングラス1杯分・・・なのに、

底に貯まった「にごり」なのか、

フィルターを交換しても「しずく」は1滴sweat021滴sweat02としか落ちません。

まるで、

MOCHAのパソコンのフリーズ状態・・・pc

 

明日はドライジンジャーの初日ですscissors

  

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